Микробиология и паразитология

Целью реализации программы является получение компетенций в области микробиологии и паразитологии для диагностики здоровья, качества и безопасности водных биоресурсов, пищевых продуктов, кормов, почвы, воды и других.

В результате обучения по программе слушатель должен:

Знать:

• правила безопасности при работе с микроорганизмами 3-й и 4-й групп патогенности
• основы техники безопасности лаборатории, выполняющей санитарно-микробиологические исследования
• методику ветеринарно-санитарной экспертизы
• санитарные правила и нормы по профилактике паразитарных болезней на территории Российской Федерации
• микробиологические методы анализа пищевых продуктов, кормов
• микробиологические методы анализа объектов окружающей среды
• основы общей эпизоотологии, общей патологии, ихтиопатологии
• ветеринарно-санитарное законодательство Российской Федерации
• правила, инструкции, постановления по борьбе с болезнями рыб
• гидробиологические, гидрохимические и гидрологические особенности рыбоводного хозяйства или естественного водного объекта
• жизненные циклы паразитических организмов.

Уметь:

• оценивать качество пищевых продуктов и кормов по санитарно-бактериологическим показателям
• показателям по производить ветеринарно-санитарную экспертизу морской, пресноводной рыбы и других гидробионтов
• составлять акт ветеринарно-санитарной экспертизы
• оценивать зараженность рыбы и других гидробионтов паразитами, давать соответствующее заключение
• оценивать критерии жизнеспособности паразитов
• производить мониторинг эпизоотической ситуации в рыбоводных хозяйствах и в естественных водных объектах
• составлять план профилактических мероприятий
• составлять план лечебно-оздоровительных мероприятий
• составлять план противоэпизоотических мероприятий

Владеть:

• основными методами ветеринарно-санитарной экспертизы по паразитологическим показателям морской, пресноводной рыбы и других гидробионтов
• основными методами ветеринарно-санитарной экспертизы по микробиологическим показателям, навыками оценки по критериям безопасности для населения рыбы и других гидробионтов
• навыками мониторинга паразитологических показателей рыбы и других гидробионтов в естественных водных объектах
• навыками предварительной оценки акклиматизации рыбы и других гидробионтов по эпизоотологическим показателям
• навыками организации проведения противоэпизоотических мероприятий в рыбоводных хозяйствах и в естественных водоемах.

Требования к уровню подготовки поступающего на обучение

К освоению ДПП допускаются:

• лица, имеющие среднее профессиональное и (или) высшее образование
• лица, получающие среднее профессиональное и (или) высшее образование.

Программа разработана на основе:

профессионального стандарта15.004 Специалист по водным биоресурсам и аквакультуре. Приказ Минтруда России от 08.10.2020 N 714н «Об утверждении профессионального стандарта «Специалист по водным биоресурсам и аквакультуре» (Зарегистрировано в Минюсте России 11.11.2020 N 60840);

Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности – Микробиолог, Ихтиопатолог, Гидробиолог.